Кувари из одељења III-2, на часу практичне наставе у оквиру хладних предјела, припремали су „Француску салату“ и „Руску салату“. Посебну чар овим специјалитетима даје чињеница да су сви састојци из „наше баште“ а мајонез од домаћих јаја. Уз помоћ кулинарских и декоративних вештине наставника практичне наставе, Наде Николић, свако јело је уметничко дело. Добар практичан пример, који ђацима пуно значи у њиховом професионалном образовању, је темељ њиховог успеха у даљем раду.
